Charles Gaudin

Troisième tome de cette trilogie qui raconte l’histoire de deux familles de boulangers, les Durand et les Martineau, qui se disputent le marché du pain dans leur région. Ce dernier volet parcourt la période de 1955 à 1965 où on constate déjà les débuts de l’industrialisation de ce produit. En même temps que l’on assiste à l’évolution économique du pain à l’échelle de la petite et moyenne entreprise, on suit les péripéties personnelles de ces deux maisons.
Nous sommes dans l’après-guerre. (…)